Goed vullende koolhydraten lunch

mei
8

Ingrediënten voor 1 persoon:

  • 100 gram veldsla
  • 50 gram bruine rijst pasta (te koop in natuurwinkels)
  • 1 avocado
  • 1 wortel
  • halve komkommer
  • gekookt eitje
  • half handje gemengde kiemen
  • 1 tomaat
  • olijfolie
  • biologische tomaten ketchup
  • peper
  • Keltisch zeezout

De bruine rijst pasta koken eventueel samen met eitje. De veldsla wassen. Avocado, wortel, komkommer en tomaat in kleine blokjes snijden. Alle ingrediënten met elkaar mengen, scheutje olijfolie en ketchup erbij en als laatst de pasta, kruiden en ei toevoegen.

Voor je staat een heerlijke salade, waarmee je wel weer 4 uur verder kan. Ik eet dit soort salades zelf bijna elke dag als lunch. Het is simpel te maken en je krijgt na deze goed vullende lunch niet snel weer honger.

 

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Realisatie website aDONNAdesign ©
Top